Effekte: Wie kann die Welt nachhaltiger werden?

Die Transformation hin zu einer nachhaltigen Gesellschaft ist eine der wesentlichen Aufgaben für die Forschung. Prof. Dr. Johannes Orphal, KIT-Bereichsleiter und -Beauftragter für Klimaschutz und Nachhaltigkeit, macht deutlich, welche Rolle das KIT dabei übernehmen kann. Geldbeutel aus Kaktusleder oder ein Becher aus Kaffeesatz – Bioökonomie ist heute vielfach schon Alltag und ständig kommen neue biobasierte Produkte hinzu. Wie eine Zukunft ohne fossile Rohstoffe aussehen kann, erklärt Dr. Viola Hoffmann vom Experimenta Science Center Heilbronn.

Zu viel, zu fett, zu süß, zu salzig – ernährungsmitbedingte Erkrankungen widersprechen dem Nachhaltigkeitsziel Gesundheit. Um den Gehalt in Fertigprodukten langfristig zu reduzieren, gibt es die Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie der Bundesregierung. Dr. Corinna Gréa vom Max Rubner-Institut berichtet über aktuelle Ergebnisse aus der Forschung. Mit der „Effekte“-Reihe geht es 2024 weiter. -pat